主要用來(lái)�(cè)定糧�(包括玉米、稻�)品質(zhì)判定指標(biāo)----脂肪酸值的專用�(shè)�,同�(shí)適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測(cè)��
脂肪�(cè)定儀根據(jù)索氏抽提原理、用重量�(cè)定方法來(lái)�(cè)定粗脂肪含量。即在有�(jī)溶劑下溶解脂�,用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來(lái),然后烘�,稱�、計(jì)算出粗脂肪含��
SZF-06系列粗脂肪測(cè)定儀�(shè)�(jì)合理、性能�(wěn)�、度�、操作省�、省�(shí),測(cè)定結(jié)果符合國(guó)家(GB5512-85)標(biāo)�(zhǔn),各�(xiàng)指標(biāo)及性能都達(dá)�(jìn)口同類產(chǎn)品的要求。該儀器在食品、油�、飼料等行業(yè)得到廣泛�(yīng)�。本儀器主要有加熱抽提,溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度,試樣在抽提�(guò)程反�(fù)浸泡及抽提,從而達(dá)到快速測(cè)定目��
人們所需的脂肪酸有三類:多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和飽和脂肪�。我們常用的食用油通常都含人體需要的三種脂肪�。無(wú)論是植物性或�(dòng)物性油脂每克都� 9卡的熱量。但是植物性油含分解脂肪的物質(zhì),適度攝取是有益�,但并不表示其熱量較�。一般人�(rèn)為植物油很安�,可以多�,這�(gè)是錯(cuò)誤的觀念,不但減肥的人必須攝食植物�,以免對(duì)減肥不利,要健康�(zhǎng)壽的人更�(yīng)如此�
每人每日油脂攝取量只能占每日食物總熱量的二成�(每天的用油量控制�15�30毫升)每人每天要吃齊這三種脂肪酸,不能偏好任一油類,否則油脂攝取失�,會(huì)形成疾病。每日單元不飽和脂肪酸的攝食量要占一�,多元不飽和脂肪酸要占一成,而飽和脂肪酸要少于一��
�(dòng)物油、椰子油和棕櫚油的主要成分是飽和脂肪�,而多元不飽和脂肪酸的含量很低。心臟病人舍棄動(dòng)物性飽和油�,可從植物油中攝取植物性飽和油�
橄欖�、堅(jiān)果油(即阿甘油)、菜籽油、玉米油、花生油的單元不飽和脂肪酸含量較�,人體需要的三種脂肪酸中,以單元不飽和脂肪酸的需要量�,玉米油、橄欖油可作這種脂肪酸的重要�(lái)��
葵花�、粟米油�、大豆等植物油和海洋魚類中含的脂肪多為多元不飽和脂肪�。多元不飽和脂肪酸是這些食用油的主要成份,其他兩種脂肪酸含量不多。三種脂肪酸�,多元不飽和脂肪酸不�(wěn)定,在油�、油炒或油煎的高溫下,容易被氧化變成毒油。而偏偏多元不飽和脂肪酸又是人體細(xì)胞膜的重要原�。在�(xì)胞膜�(nèi)也有�(jī)�(huì)被氧�,被氧化�,細(xì)胞膜�(huì)喪失正常�(jī)能而使人生�。故即使不吃�(dòng)物油而只吃植物油,吃得過(guò)量,也一樣會(huì)增加得大腸乳�、直腸癌、攝�(hù)腺癌或其他疾病的�(jī)�(huì)�
高油脂食物是人們得癌癥的重要成�,而癌癥又是人類死亡的主要原因,隨著人們物�(zhì)的富�,大家的脂肪攝入量也正在逐年增加,預(yù)期在往后幾十年�,人們得癌癥的可能性也將逐年增加。癌癥的形成需要十五至四十五年,過(guò)程非常緩�,以前癌癥發(fā)生都在中老年人身�,現(xiàn)在已有年輕化的跡�,所以我們要從現(xiàn)在起就養(yǎng)成少吃油脂的�(xí)�,讓自己�(xiàn)在苗條,將來(lái)健康�
維庫(kù)電子�,電子知�(shí),一查百��
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